Preview Mode Links will not work in preview mode

Jun 21, 2022

Kreativitet, arbetsglädje och nya perspektiv om lokalproducerad mat på caféer och hotell är några av samtalsämnena när vi hälsar på hos Lisa Hellmér, grundare av Pensionatet i Piteå. Lisas dröm om att skapa en plats som kittlar själen blev verklighet för snart 10 år sedan och idag består verksamheten av café, restaurang, pensionat, konferens och butik. Nu bygger de ut igen och i det här avsnittet får du också ta del av Lisas kloka tankar kring att skapa mer stolthet i livsmedelsbranschen. 

"Våra blåbär är världsunika, hur kommer det sig att vi lägger dem i en trelitersplastpåse och sätter på en ful hemma-ettikett. Vi kan höja stoltheten genom att gestalta produkten på ett bättre sätt." berättar Lisa i Nära Mat-podden.

Programledare är Hulda Wirén, Länsstyrelsen i Norrbotten.