Preview Mode Links will not work in preview mode

Nov 29, 2021

Sebastian Gröndal är professionell kock och mat-entreprenör i Boden. Han är grundare av Tegelbrukets Glass och Gröndals matupplevelser, känd tv-kock och kan numera även titulera sig som kokboksförfattare. I Nära Mat podden pratar vi om hans matfilosofi som handlar om att använda lokala och svenska råvaror...


Sep 29, 2021

Ett genuint samtal om matkultur och vad maten betyder för oss, det är vad detta avsnitt av Nära Mat podden bjuder på. Programledare Hulda Wirsén åker till Jokkmokk för att träffa Margit Richert, en av Sveriges första stora matbloggare. Hon är en riktig matnörd och kock som lagar mat med influenser från hela...


Aug 23, 2021

På Norrbottens Destilleri i Töre, Kalix, produceras riktig premium gin. Första produkten lanserades i november 2019 och förra året blev de en av Sveriges mest prisbelönta giner. Bakom framgångarna finns noga utvalda lokala råvaror, en långsiktig affärsplan och strategisk storytelling som sticker ut. Men...


Jul 29, 2021

I denna härliga sommarspecial får ni följa med på en roadtrip i länet. Du får träffa flera av Norrbottens framstående företagare i de gröna näringarna och hänga med när vi pratar om hälsa, miljö och djuromsorg. Vi stannar till hos Nylén Hugosons, Loggers Lantbruk och Avans Gårdsbutik. Med på resan var...


Jun 23, 2021

I detta somriga avsnitt gör vi ett besök hos Smedsbyns Blommor och Grönt. Hur gör man för att lyckas med sina odlingar? Trädgårdsmästaren Katarina Larsson började med torghandel redan på 80-talet och idag går trenden med lokalproducerat mat och trädgård bara uppåt. Grönkål och rödbetor är extra...