Preview Mode Links will not work in preview mode

Jun 21, 2022

Kreativitet, arbetsglädje och nya perspektiv om lokalproducerad mat på caféer och hotell är några av samtalsämnena när vi hälsar på hos Lisa Hellmér, grundare av Pensionatet i Piteå. Lisas dröm om att skapa en plats som kittlar själen blev verklighet för snart 10 år sedan och idag består verksamheten av...


May 25, 2022

Mjölk och fil står på menyn när Nära Mat podden gör ett besök på Norrmejeriers fabrik i Luleå. Norrmejerier är Norrlands största livsmedelsföretag och ägs av norrländska mjölkbönder. Med sina tre fabriker i norra Sverige föräldrar de 200 miljoner komjölk om året. Luleås platschef Ann Kula berättar...


Apr 26, 2022

"Det är minst lika mycket innovation i en potatis som i ett flygplan!" Det säger Marie Gidlund, verksamhetsledare Sweden Food Arena, i ett spännande samtal med fokus på innovation i livsmedelsbranschen. Att krocka mer med varandra för att skapa innovationer med höjd som gör skillnad såväl lokalt som globalt...


Mar 30, 2022

Möt renskötaren Patrik Lundgren, Östra Kikkejaurs Sameby i Arvidsjaur. Programledare Hulda Wirsén följer med på skotern för att utfodrar renarna, en uppgift som blivit en viktig del i arbetet för Patrik den här tiden på året på grund av klimatförändringarna. Patriks sameby är också delägare...


Feb 23, 2022

Vad krävs för att få folk att handla mer lokalproducerad mat? Med visionen att korta avståndet mellan producent och konsument slog Noah Lokal Mat upp dörrarna till sin digitala gårdsbutik i september 2021. Via en app kan producenter enkelt ladda upp och sälja sina produkter, och lika enkelt är det sedan för...